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烟火人间，老李小酒馆的热闹江湖
夜幕降临，夜市开始苏醒
当夕阳的最后一抹余晖消失在湘江的尽头，长沙的夜市便如同一位沉睡的巨人苏醒过来。霓虹灯闪烁，人声鼎沸，空气中弥漫着各种美食的香气。长沙的夜市，是这座城市最具烟火气的地方，而老李小酒馆，则是这片夜市中最具特色的存在之一。
老李小酒馆：烟火气与美食的完美结合
老李小酒馆位于夜市的中心地带，店面不大，却总是人满为患。老板老李是个地道的湖南人，性格豪爽，脸上总是挂着热情的笑容。他经营这家小酒馆已有二十多年，凭借一手好厨艺和热情好客的性格，赢得了无数食客的青睐。
剁椒焖猪血的制作方法
剁椒焖猪血是一道经典的家常菜，源自湖南地区，以其鲜辣的口感和嫩滑的猪血而闻名。以下是这道菜的详细制作方法：
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所需食材
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**主料**：
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猪血：300克
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剁椒：50克（根据个人口味调整）
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青椒：1个（可选，增加色彩和口感）
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姜蒜：各10克
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**调料**：
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生抽：1汤匙
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老抽：1茶匙
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料酒：1汤匙
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盐：适量
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白糖：1/2茶匙
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鸡精：适量
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食用油：适量
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香葱：2根（切葱花）
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制作步骤
1.
**准备食材**：
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**猪血**：将猪血切成约2厘米见方的小块，放入沸水中焯水约1-2分钟，去除腥味和杂质，捞出沥干水分备用。
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**青椒**：去蒂去籽，切成小块备用。
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